11 Şubat 2012 Cumartesi

Nohutlu Tarhana çorbasi



5 çorba k. Tarhana
1 su b. Haslanmış nohut
2 çorba k. Tereyağı (ben sıvıyağ kullandım)
1 çorba k. Biber salçası
Bir avuç ici kiyma
5 su b. Su
1 tatli k. Nane
Tuz, pulbiber

Yapılışı:

Ttarhanayı 1 su bardağı suda acın 30 dakika bekletin. Siviyagini tencereye alıp kiymayi kavurun, salçayı ekleyip kavurun. 4 su bardağı suyu ilave edip kaynatin, ardından tarhanayı suyuyla ekleyip, kaynayana kadar karıştırın. Tuzunu pulbiberini ekleyin. Nohutu ilave edip yumsayana kadar pişirin. Pişmeye yakın nanesini ilave edip karıştırın. Servise hazir hale gelmiştir... AFİYET OLSUN...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder