8 Mart 2012 Perşembe

Canavar kekler (muffin)


Malzemeler:

180 gr yumşamiş tuzsuz tereyağı
150 gr tozşeker
3 yumurta
330 gr un
1 paket kabartma tozu
8 yemek kasığı süt
1-2 tablet çikolata ( herhangi bir cikolata olabilir ben sütlü çikolata kullandım)

sekilde kurutunuz. sade gıda boyasız veÜzerin için:

90 gr hindistancevizi
Mavi gıda boyası (ben toz gıda boyası kullandım)
3 yemek kasığı su

Şeker ganaji:
5 yemek kasığı su ve alabildiği
Kadar pudra şekeri

Gözleri için:
seker hamuru yada
marzipan
(ben marshmallow kullandım)

Hazırlanışı:

Önce tepsimizi kek kagitlariyla hazırlayalım ve fırınımızı 180 dereceye ayarladıp ısıtalım.
Çikolatalarımızı küçük sekilde kıralım. Yumşamiş tereyağını, tozşeker ve yumurtalarla güzelce köpükleşene kadar çırpalım. Un ile
Kabartma tozunu karıştırıp sütle birlikte kısık ayarda malzemeye ekleyip çırpalım. Çikolataları ekleyip kaşıkla karıştıralım. Hamurumuzu eşit sekilde kalıba paylaştıralım. Isıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirelim..
Kekler pişerken üzerinin malzemesini hazırlayalım. Hindistancevizine biraz mavi toz gida boyası ekleyip ve 3yemek kasığı su ilave edip karıştıralım. Keklerimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım, fırınımızı kapatalım, hindistancevizini bir tepsiye yayip fırının sıcaklığıyla fırında ara ara karıştırarak kurutalım. Şeker ganaji için ayrı bir kâseye 5 yemek kasığı su koyup alabildiği kadar pudra şekeri ekleyip karıştırıyoruz, kıvamı katı ama akıcı olcak. Fırında kuruttugumuz hindistancevizini alıp kâseye koyuyoruz. Keklerimizi teker teker önce şeker ganajına batirip ardından hindistancevizine buluyoruz. Gözlerini hazırlayıp seker ganajıyla yapistiriyoruz. Gözlerin düşmemesi
için arkalarına destek için kürdan yerleştiriyoruz, yapıştıktan sonra kürdanlari alabilirsiniz. 1 gün bekletip servis ediyoruz...
(Marshmallowlu gözler için 2 tane beyaz marshmallowu mikro dalgada 30 saniye isitip pudra şekeri ile yogurup ufak yuvarlaklar yapın ortalarına damla cikolata koyabilirsiniz)
AFİYET OLSUN....

Not: sivi gida boyasida kullanabilirsiniz yalniz firinda ayni sekilde kurutunuz... gözsüzde yapabilirsiniz....













Hiç yorum yok:

Yorum Gönder