24 Temmuz 2012 Salı

Köfteli rulo patlican


6 kisilik

malzemeler:

1 büyük patlican
3 orta boy patates
kasar peyniri

köftesi için:

Not: köftemizi  önceden hazirlayip 1 saat kadar buzdolabinda dinlendirelim

6tane köfte için:

150 gram kıyma
  ince kiyilmis maydanoz
1 tane küçük rendelenmis soğan (suyunu süzünüz)
1 çay bardağı mutfak robotundan çekilmiş kuru ekmek
  tuz, kırmızı pul biber, kekik
Çay kaşığının ucu kadar karbonat

yapilisi:

Patlicanlari 6 serite kesip tost grill makinasinda yagsiz kizartiyoruz.



Patasleri soyup, enine ortadan 2'ye bölüyoruz ve içerlerini çanak seklinde çikartiyoruz.



Patatesleri kizgin bol yagda kizartiyoruz ve ufak bir tepsiye diziyoruz.



Köftelerimizi alt üst kizartalim.



Köftelerimizi kizarmis olan patlican dilimlere saralim.



Patlican sarmalarimizi patates çanaklarin içine yerlestirin ve üzerlerine bir dilim kasar peyniri kesip koyun. 200° C isitilmis firinda üzeri kizarana kadar pisirin..
AFIYET OLSUN..









Hiç yorum yok:

Yorum Gönder