Püreli patlican

6 kisilik:

6 mini pasta çemberi

yagli kagit 

1 kuru sogan

2 avuç içi kiyma

1 yemek kasigi biber salcasi

3-4 haslanmis patates

2-3 patlican

 kasar peyniri

yaklasik 1 su bardagi süt

tuz

karabiber

kirmizi pulbiber

hazirlanisi: Patateslerimizi soyup hasliyoruz. Ayni zamanda soganimizi ince dograyip siviyagla tavada  kavuruyoruz ardindan kiymamizi ekleyip soganla guzelce kavuruyoruz, biber salcasini ekleyip kavurmaya devam ediyoruz, tuzunu biberini ekleyip kenara aliyoruz.

Patateslerimize süt ve tuzunu ekleyip güzelce eziyoruz püre haline getiriyoruz. Patlicanlarimizi dilimleyip kizartiyoruz (yada grill makinesinde pisiriyoruz). Her bir kalibimizi yagli kagitlayip: 

1.patlican dösüyoruz

2. püre koyuyoruz

3. tekrar dilim patlican

4. kiymayi paylastiriyoruz

5. yine dilim patlican

6. kalan püreyi paslastiriyoruz

7. son olarak dilim kasar koyuyoruz.

210° C Isitilmis firinda kizarana kadar pisiriyoruz...  sicak servis ediyoruz... AFIYET OLSUN...

NOT: kaliplariniz yoksa borcama döseyip, pistikten sonra kare dilimlere kesip servis yapabilirsiniz...